Pulp Fiction

HAMBURGUESA  BIG KAHUNA DE PULP FICTION

Ingredientes:

130 gramos de carne de ternera

50 gramos de carne de cerdo

2 cucharadas de cebolla caramelizada

4 lonjas de bacon

1 pepinillo en vinagre

2 rodajas de piña natural

1 cucharadita de especias cajún

Tomate

Lechuga

2 lonchas de queso cheddar

Kétchup

Mostaza a la antigua

Pan para hamburguesas

Cómo preparar la receta de Big Kahuna 

1. Mezclar ambos tipos de carne que deberán estar bien picadas, añadiendo la cebolla caramelizada, las especias y el pepinillo. Sazonar con sal y pimienta y reservar en la nevera durante una hora.
2. Dar forma a las hamburguesas y hacerlas más o menos del tamaño del pan de hamburguesa.
3. Tostar ligeramente el pan con mantequilla, reservar en sitio caliente.
4. Dorar a la plancha las rodajas de piña, reservar.
5. Hacer las hamburguesas a la plancha a temperatura media alta tres minutos por cada lado. Al darle la vuelta colocar la loncha de queso cheddar.
6. Para montar la hamburguesa: sobre el pan colocar la lechuga, la hamburguesa con queso, cubrir con el beicon y coronar con las rodajas de piña. Terminar con el pan.

PULP FICTION  - Big kahuna