HAMBURGUESA BIG KAHUNA DE PULP FICTION
Ingredientes:
130 gramos de carne de ternera
50 gramos de carne de cerdo
2 cucharadas de cebolla caramelizada
4 lonjas de bacon
1 pepinillo en vinagre
2 rodajas de piña natural
1 cucharadita de especias cajún
Tomate
Lechuga
2 lonchas de queso cheddar
Kétchup
Mostaza a la antigua
Pan para hamburguesas
Cómo preparar la receta de Big Kahuna
- Mezclar ambos tipos de carne que deberán estar bien picadas, añadiendo la cebolla caramelizada, las especias y el pepinillo. Sazonar con sal y pimienta y reservar en la nevera durante una hora.
- Dar forma a las hamburguesas y hacerlas más o menos del tamaño del pan de hamburguesa.
- Tostar ligeramente el pan con mantequilla, reservar en sitio caliente.
- Dorar a la plancha las rodajas de piña, reservar.
- Hacer las hamburguesas a la plancha a temperatura media alta tres minutos por cada lado. Al darle la vuelta colocar la loncha de queso cheddar.
- Para montar la hamburguesa: sobre el pan colocar la lechuga, la hamburguesa con queso, cubrir con el beicon y coronar con las rodajas de piña. Terminar con el pan.
PULP FICTION - Big kahuna
